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Madame Blå – tout sauf du bleu

Oubliez les marques emblématiques telles que Royal Copenhagen, Georg Jensen, Kähler et autres. La seule véritable marque danoise emblématique est Madam Blue – Madam Blå, et oui, elle est toujours BLUE.

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Par Stine Rosengren

Elle est si célèbre et une telle marque maison, qu'elle a même un poème qui lui est dédié:

Elle est bleue comme un beau ciel d'été
Elle a de larges hanches
Elle peut faire en sorte que n'importe qui se sente frais avec ses précieuses gouttes
Elle a survécu aux deux guerres mondiales
Laissez-moi vous présenter Madame Blue

La cafetière, Madame Blå, a connu ses jours les plus populaires entre 1900 et 1966.

Il faisait partie d'une plus grande série d'ustensiles de cuisine émaillés fabriqués par la société danoise Glud Marstrand et était de loin le produit le plus célèbre de la société. Mais il a également créé d'autres ustensiles de cuisine dans la couleur bleue caractéristique tels que des bols, des pots, des cuillères et des pichets doseurs.

Dans la maison de mes grands-parents, toute la cuisine était équipée de bleu.

Madame Blå est disponible en 18 tailles différentes allant de une à 50 tasses à café. Le café était préparé dans le pot et pouvait être laissé sur la cuisinière toute la journée «prêt à l'emploi».

Dans les maisons les plus aisées, chaque fois que le café était demandé, il était immédiatement versé dans un pot en porcelaine plus fine (peut-être de Royal Copenhagen?) Avant d'être envoyé dans les salons.

Dans ces plus belles maisons, Madame Blå restait généralement dans la cuisine, mais dans une maison de classe ouvrière, elle servait également à servir dans le salon.

Jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, plus de 1 000 pots étaient produits par jour; 200 000 sur une base annuelle.

Au fur et à mesure que la guerre éclatait, il devenait de plus en plus difficile d'acheter les matériaux nécessaires pour produire les casseroles et poêles bleues. Les ventes ont chuté et même s'il y a eu une légère reprise après la guerre, la production a finalement été arrêtée en novembre 1966.

Cela a inspiré le journal danois Politiken à publier une longue notice nécrologique en l'honneur du décès de Mme Blå, se terminant par les mots: «Gloire à la mémoire de Mme Blå. Car ce n'est pas seulement sa fin que nous vivons… c'est la fin d'un morceau de l'histoire culturelle danoise précieuse. "

Depuis, Madame Blå est devenue un morceau de nostalgie, un souvenir de temps révolus, et dans quelques restaurants, elle est utilisée pour servir du café avec votre gâteau.

Le plus souvent, vous pouvez trouver Madame Blå et d'autres parties des ustensiles de cuisine bleus comme décorations sur les murs des cuisines danoises.

La plus grande cafetière Madam Blå au monde se trouve à Viborg chez le grossiste Peter Larsen Coffee, qui l'utilise comme marque.

La cafetière, avec sa hauteur de 4,96 mètres et 1,2 tonne, est enregistrée dans le Livre Guinness des records comme la plus grande cafetière du monde.

Au charmant ancien hôtel balnéaire Dyvig Badehotel – le café est bien sûr servi à Madame Blue!

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