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Samsø – un petit morceau du meilleur du Danemark

Samsø est connue comme une île magique merveilleuse avec une multitude de fruits et légumes produits localement.

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Par Suzanne B.D. Lassen Photos: VisitSamsø / Suzanne B.D. Lassen / Bente D. Knudsen

Il y a quelque temps, un bon ami à moi m'a demandé

Quel est le meilleur endroit que vous connaissez au Danemark et pouvez-vous me recommander un endroit où je peux me détendre, bien manger et profiter de la nature danoise, tout en même temps? »

Ma réponse immédiate a été: «Samsø – mon île préférée». Depuis que je suis enfant, j'aime Samsø et j'y vais aussi souvent que possible.

Samsø (ou l’île de Sam), appartenait à un roi du Danemark, il l’a donnée en 1678 à sa maîtresse et depuis lors, sa famille a été nommée Danneskiold-Samsøe, une des familles nobles bien connues du Danemark.

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Belle campagne et charmants villages

La combinaison de belles plages, des champs remplis de pommes de terre, de fraises et de blé, et les collines au nord, la bruyère divisant l'île en deux au milieu et la forêt de hêtres Brattingsborg Skov au sud, vous offre de nombreuses possibilités pour de magnifiques promenades à vélo et des sentiers de randonnée.

Il n'y a rien de tel que l'odeur piquante du Ramsløg (ail sauvage) recouvrant la terre comme un tapis blanc sous les feuilles tendres et vert clair des hêtres au printemps.

L'odeur est si forte que si vous n'aimez pas l'oignon ou l'ail, je vous déconseille de faire du vélo à travers la forêt pour le moment. Cependant, ils sont délicieux avec des pommes de terre fraîches sur du pain de seigle.

Pour le déjeuner, vous pouvez facilement les cueillir dans la forêt et acheter des pommes de terre fraîches dans les étals au bord de la route.

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En parlant de pommes de terre, les Samsø sont les meilleurs.

Au cours des quatre dernières années, le Danemark a accueilli un concours de sandwichs aux pommes de terre à face ouverte et, sans surprise, ils ont lieu à Samsø, l’un des principaux producteurs de pommes de terre du pays.

Souvent, un large public se joint pour tester et goûter les chefs-d'œuvre créatifs et délicieux des concurrents tout en se livrant à des produits locaux.

Parmi les célèbres Samsings du jury, vous n'avez peut-être pas entendu parler de lui, Henning Jacobsen, mais vous avez probablement goûté à certaines de ses fameuses chips, car il est le fabricant de la marque danoise Kims Chips. Et aucun jury du concours n'est complet, bien sûr, sans un producteur de pommes de terre local.

Les sandwichs aux pommes de terre ouverts concurrents sont jugés sur la composition, le goût, l'apparence générale et la nouveauté.

Vous pourriez penser, combien de variations d'un sandwich aux pommes de terre pouvez-vous faire? En mai, au festival annuel des produits alimentaires, vous aurez la chance de voir par vous-même.

C’est un grand festival, où tous les agriculteurs locaux présentent leurs produits et ici vous pourrez déguster la célèbre pomme de terre Samsø.

Remarquez que l'île est belle aussi à la fin de l'été ou en septembre, plus paisible aussi car les invités d'été sont partis et la communauté se détend un peu après leur visite.

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Une histoire danoise abondante
Vous voudrez peut-être examiner l'histoire de Samsø. L’histoire de l’île remonte à plus de 1 000 ans. Il a une histoire riche en batailles pour le pouvoir sur le détroit du Danemark et l'histoire de la façon dont le roi Christian 5e a donné l'île à l'amour de sa vie Sophie Amalie Moth en 1678.

De 1678 jusqu'aux grandes réformes agraires de 1921, ses ancêtres, les famille noble Danneskiold-Samsøe, possédait toute l'île.

Ils possèdent toujours environ 25% du territoire, y compris le château et le domaine de Brattingsborg à l'extrémité sud de l'île.

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Suivez le sentier Viking

Ne manquez pas de vous arrêter à Nordby pour admirer toutes les maisons à colombages pittoresques avec leurs toits de chaume. Les maisons sont incroyablement bien conservées.

Aussi une bonne balade à vélo à faire est de Nordby à Tranebjerg, sur ce sentier, vous passerez le point le plus étroit de l'île. Ici, vous pouvez voir les vestiges de l'un des travaux de construction fascinants du passé.

Une légère dépression dans le sol vous donne une impression de KanhavekanalenC’est un ancien canal, datant de 726 après JC, qui s’étend d’Est en Ouest, sur environ 500 mètres de long et 11 mètres de large.

Il permettait aux navires jusqu'à un mètre de profondeur de passer. À l'époque, il était bien sûr creusé à la main.

Le Kanhavekanal permettait aux navires de passer du port naturel de Stavnsfjord du côté est de Mårup Vig à l'ouest, sans avoir à naviguer tout autour de l'extrémité nord ou sud de l'île.

Selon Maria Panum Baastrup, historienne de l’art au Département d’archéologie préhistorique de l’Université de Copenhague, c’était l’emplacement unique de Samsø, exactement «au milieu du Danemark», qui était la raison stratégique de la construction du canal.

En plaçant une force navale dans le port naturel à Stavnsfjord, vous pouvez contrôler la navigation des deux côtés de l'île et les eaux intérieures danoises en même temps.

Ainsi, il était possible d'amplifier les défenses navales, d'intercepter les navires qui passaient et de percevoir des droits. Il ne fait aucun doute qu’il a fallu beaucoup de ressources pour construire le canal, et on pense qu’un travail de construction aussi important doit avoir été guidé par un pouvoir organisé et centralisé.

Kanhavekanalen reflète donc une puissance forte dès le début des années 700.

Au cours des deux dernières années, des fouilles majeures ont donné aux archéologues plus d'informations sur les cinq châteaux, tours et fortifications, qui remontent au Moyen Âge lorsque Samsø appartenait au trône.

Seuls les motifs des châteaux subsistent encore, ils étaient situés à Vesborg, Gl. Brattingsborg, Hjortholm, Bisgård et Blafferholmen.

Des archives anciennes datant de 1231 décrivent en détail l'importance de l'île.

Le couronnement du fils de Valdemar Sejr, qui a eu lieu à Samsø en 1215, ne fait que souligner l'importance stratégique du contrôle de l'île, et donc des détroits qui l'entourent, pour la Couronne danoise.

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Vesborg Fyr est situé dans le coin sud-ouest de l'île et appartient à Domaine de Brattingsborg. Cependant, il est ouvert au public pour des visites.

Si vous souhaitez avoir un aperçu de la situation géographique de l'île, il vaut la peine de monter les escaliers raides du phare, jusqu'à la petite plate-forme au sommet.

De là, vous pouvez voir le Jutland, la Fionie et la Zélande. Mais peut-être encore plus intéressant, vous pouvez regarder les marsouins espiègles se défouler près de la côte à la recherche de nourriture. Un petit café est ouvert pendant la haute saison.

Première île autonome du Danemark
L’île est totalement autonome en électricité, car 11 éoliennes terrestres fournissent toute l’électricité de l’île et 70% de la chaleur provient de sources d’énergie durables telles que la paille, l’énergie solaire et les copeaux de bois.

Plus de la moitié des chaudières privées au mazout des 2 000 foyers ont été remplacées par l'éco-chaleur, les centrales solaires et les pompes à chaleur. L'île est même neutre à 100% en CO2.

L'ensemble du projet d'énergie et d'autosuffisance a commencé en 1997, lorsque Samsø a entamé sa transformation à long terme.

Elle a remporté un concours parrainé par le gouvernement pour créer une communauté modèle pour les énergies renouvelables et, grâce à une combinaison d'énergie éolienne et solaire (pour l'électricité) et d'énergie géothermique et d'origine végétale (pour le chauffage), l'île a atteint son indépendance énergétique verte en 2005. .

Aujourd'hui, Samsø produit en fait plus d'électricité à partir de sources renouvelables qu'elle n'en consomme, et vend même l'excédent d'électricité au service public national via un câble électrique vers le continent, générant des revenus pour les centaines de résidents qui possèdent des parts dans les parcs éoliens de l'île, à la fois sur terre. et en mer.

Académie de l'énergie Samsø est situé à Ballen, une ville portuaire pittoresque, et est ouvert au public pour des visites.

Chaque année, plus de 6 000 des politiciens, des journalistes et des étudiants venant d'aussi loin que le Japon, l'Afrique, les États-Unis et l'Angleterre visitent l'île pour s'inspirer et apprendre de l'expérience acquise ici.

Selon Søren Hermansen de Samsø Energy Academy, la prochaine tentative consiste à construire une nouvelle usine de biogaz multifonctionnelle pour produire du biogaz pour le transport, dont une partie sera utilisée pour le nouveau ferry à gaz reliant Jutland et Samsø.

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L'histoire du château et du domaine de Brattingsborg

Vous pouvez retracer l'histoire du château en 1216 lorsque le domaine s'appelait Søllemarksgaard et appartenait à la Couronne. Près de 450 ans plus tard, Joachim Gersdorff a reçu Samsø en compensation de la perte de son domaine à Skåne (sud de la Suède).

Sa fille a hérité du domaine et du château et les a donnés à son mari Peter Schumacher Griffenfeld. Il a changé son nom en Brattingsborg, et l'a perdu à nouveau en 1676 à la couronne quand il a été reconnu coupable de trahison.

La propriété revenue à la couronne permit à Christian 5e (1646-1699) de la donner à sa maîtresse et au grand amour, Sophie Amalie Moth. Elle devint noble en 1677 en tant que comtesse de Samsø.

Son fils Christian Danneskiold-Samsø hérita de Samsø en 1719 à sa mort.

Une longue lignée de descendants a hérité du domaine depuis lors, et aujourd'hui Brattingsborg est détenu et dirigé par Anders Aage Schou Danneskiold Lassen.

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Planifier une visite et où séjourner

Étant donné que l'île n'héberge pas d'immenses complexes ni de grands hôtels cinq étoiles, tous les hébergements se composent de petits hôtels et auberges. Chacun est unique à sa manière, et quelle que soit la raison de votre séjour, vous pourrez trouver un logement à votre goût.

Cependant, n'étant qu'une petite île, avec des installations limitées, les hôtels de l'île et le ferry peuvent être vendus pendant la principale saison des vacances d'été.

Donc, si vous prévoyez de partir en haute saison (semaines 27 à 32), je vous conseille vivement de réserver votre hébergement et votre transport vers l'île le plus tôt possible.

Où dormir ou manger:

jelse fait est un petit hôtel, magnifiquement situé, à quelques centaines de mètres de la plage, avec une superbe vue à l'ouest et donc de magnifiques couchers de soleil. C'est une oasis entourée de champs, de lumière, d'air et de campagne. Ici, vous pouvez faire une pause et arrêter le chronomètre pendant un moment, vous faire plaisir et profiter du cadre magnifique.
Vesterløkken 16. Téléphone +45 8659 1659 / +45 2840 7377. www.ilsemade.dk

Vadstrup 1771 est un hôtel de vacances à la gestion familiale dans un cadre unique et magnifique dans un ancien manoir rénové du 18ème siècle, situé à proximité du château de Brattingsborg. En plus de la nature et des jardins, l'hôtel abrite également une galerie, un café, un restaurant du soir et un magasin de la ferme.
Vadstrup 4. Téléphone +45 8659 1771. www.vadstrup1771.dk

Det Lille Sommerhotel (Le petit hôtel d'été) est situé dans la ville portuaire de Ballen, à seulement cent mètres du port lui-même. L'hôtel récemment rénové dispose de neuf chambres et le restaurant propose le déjeuner, du café et des gâteaux et un excellent menu pour le dîner.
ÅVEJ 15-17, BALLEN. Téléphone +45 2014 0179. WWW.SOMMERHOTEL.DK

Hôtel Brundby est connu comme le seul hôtel rock du Danemark et situé dans le village de Brundby. Quand Turid «Guf» Handevold Nielsen a vu le vieil hôtel négligé, elle est tombée amoureuse. Ce qui était autrefois le meilleur hôtel de l’île était en très mauvais état, mais avec beaucoup de travail acharné, tous les jours pendant huit mois, elle a fait de l’hôtel le seul hôtel rock du Danemark à l’atmosphère chaleureuse et chaleureuse.
BRUNDBY HOVEDGADE 63. Téléphone + 45 8659 0011. WWW.BRUNDBY-HOTEL.DK

Si vous souhaitez une liste complète des hébergements, rendez-vous sur le site local à l'adresse www.visitsamsoe.dk. Aussi disponible en anglais.

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